Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Jantung

Tak ayal, kedelai menyimpan berbagai khasiat sehat bagi tubuh. Untuk jantung, misalnya, sebagai salah satu organ sentral yang harus selalu dijaga tetap sehat. Jika Anda berencana untuk mempertahankan fungsi jantung yang baik atau mencari makanan untuk mendukung kesehatan jantung, kedelai mungkin jawabannya. Ayo lihat manfaat kacang kedelai untuk kesehatan organ pemompa darah tubuh.

Kandungan Nutrisi Dalam Kedelai

Sebelum meneliti lebih lanjut tentang manfaat kedelai bagi kesehatan jantung, rasanya tidak lengkap jika kandungan nutrisinya tidak diketahui sebelumnya.

Kedelai adalah salah satu dari beberapa jenis kacang yang kaya akan nutrisi yang baik. Ini ditunjukkan oleh kehadiran 286 kalori dalam setiap 100 gram kedelai.

Tidak hanya itu, menurut data komposisi makanan Indonesia yang dirilis oleh Departemen Kesehatan Indonesia, kedelai juga mengandung berbagai nutrisi lainnya. Misalnya, 30,2 gram protein, 15,6 gram lemak, 30,1 gram karbohidrat dan 2,9 gram serat. Kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam kacang-kacangan ini juga berkontribusi untuk memperkaya kandungan nutrisinya.

Karena alasan ini, diyakini bahwa kedelai baik untuk kesehatan, tidak terkecuali bagi organ jantung.

Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Jantung

Kadar kolesterol rendah

Bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi dan perlu lebih berhati-hati dalam memilih makanan, kedelai bisa menjadi solusinya. Sebuah studi yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi kedelai dan produk olahan secara teratur dapat membantu mengurangi kolesterol tinggi.

Ya, kedelai dapat memengaruhi kadar kolesterol total, trigliserida, kolesterol “jahat” atau lipoprotein densitas rendah (LDL). Kolesterol LDL disebut kolesterol jahat, karena dapat menyebabkan penumpukan lemak di arteri (pembuluh darah jantung).

Di sisi lain, kedelai juga bermanfaat bagi jantung karena dapat meningkatkan kadar kolesterol “baik” atau HDL. High density lipoprotein (HDL) adalah kolesterol baik yang membantu mengusir penumpukan kolesterol jahat di arteri.

Penting juga untuk mengetahui bahwa kedelai mengandung kadar lemak jenuh yang rendah. Bahkan, kacang ini juga dikenal sebagai sumber protein, serat dan omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Aliran darah teratur ke jantung

Makan kedelai utuh atau olahan dalam bentuk tahu, tempe atau susu adalah cara untuk meningkatkan kesehatan jantung. Jika Anda ingin lebih praktis dan mudah, Anda juga bisa makan makanan ringan kedelai sebagai sumber kedelai yang baik.

Alasannya adalah bahwa jantung melakukan tugas-tugas khusus dalam tubuh. Di antaranya adalah sirkulasi darah, oksigen dan berbagai komponen penting lainnya ke seluruh tubuh.

Mengutip penelitian yang diterbitkan oleh AMA Medical Journal, studi epidemiologis menghubungkan konsumsi kedelai dengan kondisi jantung yang lebih sehat. Ini disebabkan kandungan protein dan komponen aktif kedelai, yaitu isoflavon dan sterol.

Kandungan nutrisi kacang kedelai juga dapat mempercepat sirkulasi darah ke jantung, melebarkan pembuluh darah. Ya, isoflavon dapat merangsang jaringan pembuluh darah sehingga aliran darah ke dan dari jantung tetap lancar. Pada akhirnya, aliran darah yang teratur ke dan dari seluruh tubuh tentu saja berarti kerja jantung yang sehat.

Mengurangi risiko penyakit pembuluh darah

Konsumsi kedelai atau produk olahan terbukti bermanfaat dalam mengurangi kemungkinan terserang penyakit pembuluh darah. Entah itu penyakit jantung, gagal jantung, stroke dan sebagainya, terkait dengan organ-organ sentral tubuh ini.

Pernyataan itu didemonstrasikan dalam pencarian peneliti di University of California. Hasil penelitian ini mendukung fakta bahwa kandungan protein kedelai dan isoflavon dalam kacang kedelai baik untuk kesehatan pembuluh darah. Dijelaskan pula, selain bekerja pada jaringan pembuluh darah untuk meningkatkan sirkulasi, isoflavon juga bertindak sebagai antioksidan.

Antioksidan adalah senyawa yang melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Ini karena paparan radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis yaitu Surabaya. Bahkan dalam pembuluh darah, radikal bebas dapat berkonspirasi dengan kolesterol jahat untuk menyebabkan peradangan. Akhirnya, kondisi ini meningkatkan risiko terkena penyakit pembuluh darah.

Nah, itu sebabnya konsumsi antioksidan yang mengandung kedelai dapat membantu melawan radikal bebas yang memicu gangguan pembuluh darah.

Baca Juga :